Turismo sostenible, gastronomía de producto local y patrimonio histórico son la esencia del proyecto Proyecto Cittàslow, un movimiento internacional al que pertenecen 12 municipios españoles. Estas pequeñas ‘ciudades lentas’ para experimentar el buen vivir en España son: Artà, Balmaseda, Begues, Begur, Benabarre, Bubión, La Orotava, Lekeitio, Morella, Mungia, Pals y Rubielos de Mora. ¡Descubre lo imprescindible de cada una de ellas!
Nº Habitantes: unos 8.300 Qué ver: desde el recinto amurallado de Sant Salvador obtendrás una inmejorable vista panorámica. Todos los martes se celebra un mercado tradicional en la plaza del Conqueridor. Qué comer: prueba los escaldums (guiso de pollo), la sopa mallorquina, el cordero al horno o la sepia con mejillones. También dulces como las orellanes, los mantecados y la crema de boniato. Compras originales: cestas y bolsas producidas bajo la técnica local de la llata o llatra, trenzado de hojas secas de un tipo de palmera local. Fiestas: San Antonio, 16 y 17 de enero. Planes por la zona: • Poblado talayótico de Ses Paísses, de gran valor arqueológico, a menos de un kilómetro. • Parque Natural de la Península de Llevant, adéntrate en sus ecosistemas mediterráneos. • Cuevas de Artà, un espectáculo subterráneo en la costa de Capdepera. Más información
Nº Habitantes: alrededor de 7.600 Qué ver: atraviesa su famoso Puente Viejo de tres arcos sobre el río Kadagua y recorre su centro histórico medieval. Qué comer: saborea pausadamente la putxera (guiso a base de alubias, chorizo, tocino y morcilla) y los dulces locales como los severinos, las galletas de mantequilla y almendra o los lacitos de hojaldre. Compras originales: visita la antigua fábrica textil La Encartada, convertida en museo, y llévate una txapela (típica boina vasca) de recuerdo. Fiestas: San Severino, 23 de octubre. Planes por la zona: • Camino Olvidado a Santiago, una de las rutas jacobeas más antiguas. ¿Sabías que la segunda etapa, de unos 23 kilómetros, pasa por Balmaseda? Más información
Nº Habitantes: unos 7.400 Qué ver: Creu de Terme, masías de Can Grau del Coll y Can Vendrell; viñedos y bodegas Montau de Sadurní y la ermita de Santa Eulàlia. Qué comer: prueba las ‘coques de Santa Eulàlia’, pan dulce a base de boniato cocido. Compras originales: vinos y cavas de la D.O. Penedés. Fiestas: Fiesta del mosto, el tercer fin de semana de octubre. Planes por la zona: • Mirador del Mur: obtén unas vistas espectaculares del delta del Llobregat. • Centro Experimental de las Artes de Vallgrassa: museo contemporáneo dentro del Parque del Garraf. Más información
Nº Habitantes: unos 4.200 Qué ver: el patrimonio indiano de su casco antiguo, con señoriales casas de estilo colonial, las torres de defensa y el castillo, además de sus encantadoras calas y playas. Qué comer: platos a base del sabroso peix de roca (pez de roca) o arroces 'mar y montaña' que combinan ingredientes como chipirones y morcilla. Compras originales: aceite de oliva virgen extra (AOVE) ecológico de Denominación de Origen Protegida del Empordà. Fiestas: Feria Indiana, primer fin de semana de septiembre. Planes por la zona: • Camino de Ronda: tienes tres tramos que unen diferentes calas y playas del municipio. • Ruta de los miradores: 17 rincones para obtener unas vistas inigualables. Más información
Nº Habitantes: unos 1.200 Qué ver: castillo de los condes de Ribagorza, iglesia de Santa María, el pozo de hielo y los molinos de aceite y harina. Qué comer: quesos de cabra, nueces, miel, chocolates, embutidos y jamones, cervezas artesanas, panes y cocas. Compras originales: azafrán de Benabarre. Fiestas: Ball dels Salvatges, un sábado de agosto de los años pares. Planes por la zona: • Camino natural de Montfalcó a Montreb: permite disfrutar de la espectacular orografía caliza de la Sierra del Montsec. • Parque de San Medardo: descubre la singular ermita de planta hexagonal con un pozo en su interior. Más información
Nº Habitantes: unos 300 Qué ver: pasea entre calles empedradas y contempla su arquitectura típica de casas blancas y tejados de pizarra o sigue la ruta de las fuentes. Qué comer: prueba el contundente plato alpujarreño con patatas, cebolla, pimiento, ajo, morcilla, jamón serrano y huevos fritos. Compras originales: visita un taller de jarapas centenario en el que podrás aprender a tejer tu propia pieza y llevártela de recuerdo. Fiestas: Andalucía Slow Fest, en julio Planes por la zona: • Hoya del Portillo: acceso al Parque Nacional de Sierra Nevada y punto de inicio de multitud de rutas de senderismo. Más información
Nº Habitantes: alrededor de 42.000 Qué ver: iglesia de la Concepción; Casa de los Balcones; los Jardines Victoria; Hijuela del Botánico y la ruta de los antiguos molinos de agua. Qué comer: saborea la famosa cazuela de mero acompañada por gofio revuelto (tipo de harina canaria) y un bienmesabe (a base de almendras, miel, huevo, azúcar y limón) de postre. Compras originales: quesos blancos de Pinolere y Benijos y mieles de gran calidad. Fiestas: Corpus Christi y Romería de San Isidro, entre mayo y junio Planes por la zona: • Parque Nacional del Teide: asciende a la cumbre del volcán Teide, el punto más alto de España, con 3.715 metros. • Astroturismo: recorre las cumbres y la ruta de los mejores miradores para observar estrellas en esta reserva Starlight. Más información
Nº Habitantes: unos 7.100 Qué ver: visita el faro de Santa Catalina, contempla la imponente Basílica de la Asunción y aprovecha la bajamar para acceder a la bonita isla de Garraitz o San Nicolás. Qué comer: disfruta de platos de pescado como los chipirones en salsa o el marmitako, a base de bonito del norte. Compras originales: deliciosas conservas marineras de bonito y anchoas, entre otros. Fiestas: Antzar Eguna o Día de los Gansos, el 5 de septiembre. Planes por la zona: • Río Lea: sigue su cauce para descubrir tranquilos paisajes cargados de historia. • Ruta del Vino y del Pescado: 166 kilómetros divididos en siete etapas para realizar a pie o en bici. Más información
Nº Habitantes: unos 2.500 Qué ver: su imponente castillo, el Palacio del Gobernador, el convento de San Francisco, la basílica y las torres de San Miguel. Qué comer: prueba las originales croquetas morellanas de forma triangular, y su dulce icónico, el flaó, una pasta rellena de requesón y almendras. Compras originales: cerámica, figuras de vidrio, alpargatas. Fiestas: Sexenni, en agosto, cada seis años Planes por la zona: • Paseo de Ronda: recorrido por el perímetro exterior de la muralla que rodea la ciudad para contemplar la comarca de Els Ports. Más información
Nº Habitantes: alrededor de 17.300 Qué ver: el caserío de Landetxo Goikoa, considerado el más antiguo de Bizkaia; la casa-torre de Torrebillela de origen medieval; la Fuente de la Concordia y la iglesia gótica de San Pedro. Qué comer: acompaña un potaje de alubias de la comarca con el talo de Mungia, una torta gruesa hecha principalmente de harina de maíz. Compras originales: mermeladas y quesos en el mercado de los viernes en el histórico espacio Andra Mari. Fiestas: San Pedro, en torno al 29 de junio. Planes por la zona: • Vía Verde de Atxuri: casi cuatro kilómetros de ruta por la antigua línea de tren conocida como la ‘Chocolatera’. Más información
Nº Habitantes: alrededor de 2.500 Qué ver: casco antiguo medieval amurallado repleto de bóvedas, arcos de herradura y ventanas románicas y góticas; masías fortificadas como el Mas Roig, la Torre Pedrissa, el Cap dels Anyells o el Molí de Pals; la Torre Mora del S. XV o la Torre de les Hores. Qué comer: saborea sin prisa un arroz de Pals a la cazuela. Compras originales: arroz de Pals, cerámica de La Bisbal y crema de ratafía (licor a base de nueces y hierbas). Fiestas: Pesebre Viviente y Pastorets, en Navidad (diciembre-enero) Planes por la zona: • Enoturismo: visita la bodega familiar Mas Geli de la Denominación de Origen Empordà. • Parque Natural del Montgrí, las Illes Medes y el Baix Ter. Más información
Nº Habitantes: unos 650 Qué ver: magnífico conjunto histórico formado por portales medievales, una lonja renacentista, la colegiata de Santa María la Mayor, el convento de los Carmelitas y casas palacio. Qué comer: atrévete a probar la deliciosa trufa negra, las migas con uvas, las perdices escabechadas o el ternasco de cordero a la brasa. Compras originales: trufa negra, jamón serrano y cerámica. Fiestas: Feria Medieval, en agosto Planes por la zona: • Comarca Gúdar Javalambre: reserva y destino Starlight para el observatorio de estrellas. Más información
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